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Composé de farine de seigle. Sa croûte tendre et sa mie moelleuse saura offrir un moment de douceur. Il accompagnera à merveille vos produits de la mer. N’hésitez pas à l’additionner d’un fromage de caractère.
Il se conservera sans soucis durant plusieurs jour, à l’abri de la lumière et de l’humidité.